見た目は悪いが。

大量のゆり根がある。
かなり食べたが、あと４株もある。
ビールの懸賞で当たったのです。
（ちなみに、かぼちゃ/じゃがいも/たまねぎも。これは嬉しい）

雑炊に入れたり、細かく刻んで大葉と共に鶏ひき肉に混ぜたり。
梅で和えたり、ズッパっぽいものを作ったり。
いろいろやり尽くした感があるのだけど。
思いつきで作ったら、結構美味しかった春雨のサラダ。



本当に適当なので、細かいレシピは割愛で。
とにかく、春雨ときゅうりとゆり根と納豆昆布を
チリソースとポン酢とレモン汁とタバスコを混ぜた汁で和えただけ。
タイ料理のヤムウンセン的な味です。
見た目は悪いけど、ビールがすすむ〜！
こうゆう思いつきの割には、美味しかったという
たなぼた的なおかずって割りに好きです。